受伤老板不愿赔偿。误工费和营养费用。

法律分析：工伤老板不赔偿的解决方法如下：1、可以与老板协商，要求其按规定进行赔偿；2、可以向当地的社会保障局进行投诉；3、可以到单位所在地劳动仲裁委员会申请劳动争议仲裁。法律依据：《中华人民共和国社会保险法》第四十一条职工所在用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。用人单位不支付的，从工伤保险基金中先行支付。从工伤保险基金中先行支付的工伤保险待遇应当由用人单位偿还。用人单位不偿还的，社会保险经办机构可以依照本法第六十三条的规定追偿。
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劳动者受伤，认定为工伤，并且鉴定为伤残等级的，如果用人单位有为劳动者缴纳社保的，则一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、伙食补助费、护理费、交通费、医疗费都应当由社保部门承担。
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职工工地因为工作原因受伤算工伤，申请工伤认定和劳动能力鉴定，按鉴定结论主张工伤保险待遇，与老板发生纠纷申请劳动争议仲裁。